오사카 라멘
오사카 라멘 맛집하면 수 많은 브랜드를 가지고 있는 unchi 그룹과 그 외 라멘집으로 나눌 수 있습니다. 이 그룹에는 오사카에서 가장 맛있는 라멘집이라 생각하는 인류모두면류, 세상에서 가장 한가한 라멘집, 라멘 전쟁 등 오사카 대표 인기 라멘가게 등이 속해 있습니다. 그리고 빼놓을 수 없는 쿠소오야지사이고노히토후리(くそオヤジ最後のひとふり)도 속해 있습니다. 직역하면 똥아저씨 마지막 휘두름 정도라고 할 수 있을듯 합니다. 히토후리(ひとふり)가 면을 익히고 물기 털 때 휘두르는 걸 말합니다.
쿠소오야지사이고노히토후리
한큐 전철 주소역에 위치해 있으며 2019년 기존 위치에서 얼마 떨어지지 않은 곳으로 이전 했습니다. 현재 위치 구글맵
일본에서 라멘 육수로 조개를 사용한다는 건 딱히 익숙하지 않지만 이 곳은 꽤나 그 맛을 잘살려 인기를 누리고 있지만 분점이 생기고 그 맛이 예전 같지 않다는 게 라멘 매니아들의 목소리. 저 역시 그 중 하나 입니다. 2023년 3월 혼마치점을 다녀 왔는데 확실히 예전에 먹었던 맛은 아니었습니다.
메뉴
3가지 종류의 조개를 사용하며 왼쪽 위부터 아사리(바지락), 시지미(재첩), 하마구리(대합)이 들어가 있습니다. 가장 인기 있는건 역시 바지락 라멘.
얇게 썬 차슈 2장을 라멘 그릇에 걸쳐 놓는 게 이 곳의 포인트 입니다. 조개 육수에 이 곳만의 간장 육수를 살짝 섞어 국물 맛이 일품 입니다. 그런데 수년 전 처음 먹었을 때와 다르게 양도 맛도 조금 달라진 것 같습니다. 본점이 아니라 그럴수도 있을 것 같습니다.
폐업
2023년 3월에 혼마치점에 다녀 왔는데 현재는 폐업(4월)한 상태. 현재 본점과 난바점, 덴마점만 남아 있습니다.
돈 맛을 봤는지 다양한 브랜드를 우후죽순 만들고 있습니다. 7월 14일에는 미슐랭 1스타 가게인 쥬고쿠사이 에스사와다와 콜라보해 신사이바시 파르코에 또 하나의 가게를 오픈했습니다. 신경 쓸 일은 아니지만 기존에 맛있다고 여기저기 추천해줬던 곳들이 ‘글쎄~’라는 답으로 돌아와 조금 아쉽습니다. 오사카 라멘 맛집 찾을 땐 무조건 본점으로 가서 먹길 바랍니다. 확실히 분점과는 맛이 많이 차이 납니다.
